『TETSUYA』
Harper Collins Pub. Sydney,Australia　2001/5刊
●正確に言うと、私の本ではありません。シドニーでレストラン、TETSUYA'Sを営むシェフ、和久田哲也の本です。この、日本人としては、おそらく世界的に最も有名なシェフは親しい友人で、彼が本を作るということで、その料理の撮影をしたのです。アメリカにJAMES BEARDという食のオスカーのような賞があるのですけど、それでこの本でbest food photographerにノミネートされました。残念ながら賞は逸しましたけど、ノミネートでも多分、日本人で最初とかいう話ですが。
　日本版はまだ出していないのですけど、アマゾン（amazon.co.jp）で買えます。

『どうしてお酒のむの？』
福音館書店　「たくさんのふしぎ」2002年三月号
●ダメ親父なんかで知られる漫画家、古屋三敏さんに絵を描いていただき、私が文章を書いて作った本。子供たちに、「大人のすることで一番、不思議なことは？」と聞いて、その答えがお酒というわけで、酒とは何か、酔うとはどういうことか、そして、酒の文化史など、子供にも分かるように書きました。詳細はこちら（と言うことで、今、新刊のところに入っている文章をリンクで残せないかしら）。月刊の絵本なので、新刊を探すのは難しいかもしれません。図書館等で探してください。

『すし・寿司・SUSHI』
（PHP新書2002年2月刊）
●カレーはここに並んでいる何冊かの本で書いているように、インドに発し、イギリスを経由して、日本に根付きました。ところで、日本料理の真髄のように思われているスシも、もとをたどれば東南アジアの保存食。それが日本で現在のようなかたちになり、今やインターナショナルな食べものと化しています。その歴史を追いつつ、食の文化の変遷を考え、そして、何故、受け入れられたのかを考察しています。気持ちの上では『カレーライスと日本人』（講談社現代新書）と兄弟のような本。

『日本一の朝ごはん』
（雄鶏社、日曜日の遊び方シリーズ、2002年3月刊）
●能登に「さんなみ」という料理民宿があります（http://www.noto.ne.jp/sannami/）。一部では日本一の民宿とも呼ばれ、予約が難しいことでも有名です。その民宿と家族付き合いで、その食材から調味料から自分で作る世界に魅せられ、この民宿の食だけで一冊書いたのが、この本。スローフードなんて言葉があるけど、まさに日本のスローフードの世界を書いて残したかったのです。もちろん、書いている諸々作っても楽しくも美味しいはず。

『週末はヴェジタリアン』
（ちくま文庫、2002年11月刊）
●前に書いた、『アジア菜食紀行』が「肉を食べない」という文化についての理論編としたら、こちらは実践編。手軽に作れる、アジア各国（インドから東南アジア、中国、そして日本）のヴェジタリアンメニューを、エッセイ仕立てで紹介。あんまりマジに、肉食を忌避するのではなく、週末くらいは肉なしのメニューでも楽しもうかというノリであります。ダイエットの一助として？まあ、料理としても、肉を使わないというのは、飛車角落ちの将棋を指すようなもの。それがまた、楽しいのであります。お試しあれ。

『デジカメ時代の写真術』
（NHK出版、生活人新書、2003年7月刊）
●「デジカメの本？」と驚かれる方もおられるかもしれないけど、私、もともとカメラマンなのであります。ちょっとしたコツで、写真が上手になるっていうような本。特に簡単なデジカメでも料理なんか、きれいに撮るコツなど満載であります。デジカメを買ったら（あるいは買う気になったら）、旅に出かけるなら、美味しいものを写真で残したいなら、読んで欲しい本。

『華麗なる食卓　美味なるレシピ編』
（集英社、2003年8月刊）
●集英社で出している漫画誌、「ヤングジャンプ」に「華麗なる食卓」というカレー（華麗とひっかけてある）をテーマにした漫画が連載されています。単行本がもう十冊出ていて、それでも飽きられず、読者投票でも常に上位と、人気も保っています（http://comics-news.shueisha.co.jp/index2.html）。
　私、この漫画の監修をしているのです。正直にいって、最初のうちはまあ名前を貸しているようなものだったのですが、徐々に関わりが深くなり、漫画のネタの料理なんかも考えたり……。で、漫画に登場したレシピから、二十代男性を中心にした読者層を考え、普段料理しない人でも、簡単にひと味違うカレーが作れるっていうようなものまで。漫画家と旅した記録やら、カレーにまつわるコラムまで。とにもかくにも、私のカレー本、最新刊であります。